Желейный торт «Фруктовый Новый год»

Ингредиенты для бисквита:

  • 3 яйца
  • 0,5 стакана сахара
  • 1 ч.л. соды
  • 1 стакан (200г.) муки

Для начинки:

  • 3 апельсина
  • 3 мандарина
  • 150 гр. ананасов
  • 150 гр. (1 небольшой) бананов

Для крема:

  • 50 гр. желатина
  • 1 пакетик ванилина
  • 900 гр. сметаны 10%
  • 1 стакан сахара

Приготовление:

  1. Желатин распустить в воде согласно инструкции. Через 40-60 минут подогреть (не кипятить!) до полного растворения. Остудить.
  2. Из яиц, сахара, соды и муки замесить тесто для простого бисквита.
  3. Выпекать бисквит при температуре 180ºС в течение 15 минут. Остывший бисквит порезать на квадратики размером 1,5×1,5 см.
  4. Апельсины и мандарины очистить от кожуры, мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками.
  5. Ананасы и банан порезать кубиками.
  6. Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и остывший желатин, хорошо перемешать, если желатина достаточно, то уже через 10 минут крем начнёт застывать, делать нужно всё быстро.
  7. Фрукты красиво выложить на дно формы с разъемными бортами. Выложить часть бисквита.
  8. На бисквитные кубики выложить фрукты.
  9. Залить кремом, затем выложить опять бисквит и фрукты залить кремом.
  10. Торт накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь.
  11. На следующий день вынуть торт из формы аккуратно перевернув на блюдо. Кусочки у торта будут ровные, бисквит внутри пропитан кремом, нежный.
  12. Видео:

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
Загрузка...
WordPress: 9.08MB | MySQL:43 | 0,191sec